Tu cesta está vacía
Cada cerveza tiene el potencial de generar un gran impacto. Pero las cervezas de esta lista no sólo te ayudan a encontrar el coraje para coquetear con alguien fuera de tu liga.
Estas cervezas estadounidenses tuvieron un gran impacto en la cerveza misma y, a su vez, en nuestra nación hambrienta. Desde el establecimiento de tendencias hasta el cambio de reglas del juego, desde lo micro a lo macro, aquí hay 30 cervezas que cambiaron a Estados Unidos. ¡Cada sorbo de estos es un pedacito de historia estadounidense !
Hemos decidido incluir en esta lista únicamente las cervezas que se elaboran actualmente. Cuando se trata de John Wagner pilsners , Ballantine, Red Dog y todas las cervezas que los revolucionarios bebieron mientras se preparaban para la guerra en bares históricos, queremos que puedas encontrar esas cervezas si quieres.
Primera elaboración de cerveza: 1829
Yuengling ha sobrevivido a muchas cosas, incluida la Guerra Civil y la Prohibición. Se trata, de hecho, de la cervecería más antigua de América . Y, cinco generaciones después, sigue en la familia.
Ayudó a dar forma a la estructura misma de Pensilvania a través de su industria e influencia. Es el primer ejemplo de dinastía cervecera en Estados Unidos y es parte de la sangre estadounidense.
Primera elaboración de cerveza: 1844
A los hipsters les gusta hacer de todo. Comen la miel producida por las abejas de su barrio. Les encanta saber exactamente de dónde viene su comida. Y, durante un tiempo, fueron los campeones de la cerveza artesanal .
Pero la cerveza artesanal es cara. Y es difícil ganarse la vida trabajando a tiempo parcial en una tienda de discos que sólo vende discos originales de 7 pulgadas. Entonces recurrieron a PBR , una cerveza cuyo bajo precio y alto nivel de ironía encajaban perfectamente con esa mentalidad.
El resurgimiento, que, por supuesto, se remonta a un bar de mala muerte en Portland, sacó al PBR de una crisis y disparó las ventas. Y con eso, los traidores de la moda transformaron a PBR en un símbolo en torno al cual se unió toda una generación .
Primera elaboración de cerveza: 1858
Los amantes del lúpulo pueden estar obsesionados con la frescura de sus cervezas en estos días, pero (quizás con razón) están mirando hacia atrás, al cambio de siglo.
En 1911, Schlitz fue la primera cerveza que se distribuyó en botellas marrones , protegiendo la espuma de los rayos nocivos del sol y garantizando un mejor sabor.
En caso de que no pudieras darte cuenta por la gran cantidad de botellas de vidrio marrón que llenan el pasillo de cerveza de tu licorería local, la idea tuvo éxito.
Primera elaboración de cerveza: 1861
Si bien sin duda cambió el físico de generaciones de habitantes de Pensilvania en el siglo comprendido entre sus inicios y la década de 1960, la influencia nacional de Iron City no surgió hasta 1962.
Tampoco tuvo nada que ver con la cerveza amarilla dentro de la lata. Rápidamente ! Cierra los ojos. Piensa en ese sonido tsssssk que hace una lata de cerveza cuando se abre .
Sucedió por primera vez en 1962, cuando Iron City disparó el primer tiro en una guerra rápida y brutal contra Church Key al convertirse en la primera cervecería en ofrecer latas con tapa extraíble.
Según la historia de la lata con tapa abatible en el Complejo, en un año, 40 cervecerías hicieron lo mismo. Y al cabo de una década, la pestaña dio a luz a su descendiente mucho más eficiente, la pestaña estancia. No hace falta decir que esta cremallera tenía poder de retención.
Primera elaboración de cerveza: 1873
Coors no fue la primera cerveza en utilizar la lata de aluminio. Primo de Hawaii los había vencido un año antes, en 1958. Pero Coors fue el pionero de la idea de la lata reciclable y sin costuras. Y la empresa también instituyó el programa “ Dinero por latas ”, que recompensaba con un centavo cada contenedor vacío.
Hoy en día, las devoluciones de botellas son la norma y las latas están obsoletas, lo que significa que las artes de disparar y coleccionar latas tienen una deuda de gratitud con Golden, Colorado.
Primera elaboración de cerveza: 1876
Podría decirse que ninguna otra cerveza estadounidense ha tenido mayor impacto que Budweiser. Es esencialmente la cerveza de Ford Motor Company . Sus botellas se utilizaban en batallas en red todos los años.
Veinte años después, todavía tienes en tu cabeza esa maldita canción " doobie doobie doo " del comercial de pingüinos. La empresa matriz, Anheuser-Busch, es la cervecera más grande del mundo.
Pero todo empezó con una simple innovación: Budweiser fue la primera cerveza estadounidense pasteurizada , lo que le dio una vida útil más larga y permitió transportarla a mayores distancias.
Big Beer nació de las pasiones de un químico francés. Louis Pasteur tiene la culpa cada vez que tu amigo se topa con un chiste " whazzzzzzup ".
Primera elaboración de cerveza: 1885
Además de mejorar el estado de ánimo colectivo de los residentes de Baltimore de generación en generación, Natty Boh alteró para siempre el panorama cervecero en 1943 cuando se convirtió en la primera cervecería en ofrecer su espuma en paquetes de seis enlatados.
¿Es solo este guiño a la conveniencia y el ingenio estadounidenses la razón por la que los invitados a su fiesta en casa deciden traer paquetes de seis cervezas? Probablemente.
Primera elaboración de cerveza: 1890
Lo que cambió: En 1944, Narragansett se convirtió en patrocinador de los Boston Red Sox y los Boston Braves , quienes transmitían este nuevo invento llamado televisión.
El uso de deportes televisados para vender cerveza a la gente representa ahora alrededor del 57 por ciento de la actividad económica de Estados Unidos, lo que ha demostrado ser una estrategia comercial astuta.
Primera elaboración de cerveza: 1896
Claro, aplaudes y pides a Anchor que siga produciendo cerveza de barril... pero ¿qué significa eso? "El impacto de Anchor está en la propia .
Fundada en 1896, fabricaba cerveza artesanal incluso antes de que existiera el término " cerveza artesanal ". Desde entonces, sigue siendo un punto de entrada para los amantes de la cerveza que ni siquiera se dan cuenta de que tienen más de un siglo de historia cervecera en su taza.
Primera elaboración de cerveza: 1974
Mire el mundo antes de Miller Lite. Y ahora después. En 1974, todos los aspectos de la cerveza estadounidense cambiaron, desde la elaboración hasta la publicidad y las fiestas de fraternidad.
No se puede subestimar el impacto de la cerveza light y de Miller. Predicción: En 2027, la cerveza ligera artesanal se convertirá en algo común.
Todo gracias al Miller Lite.
Primera elaboración de cerveza: 1980
Los gatos de Sierra Nevada no se dieron cuenta de que iban a dar a luz un estilo de cerveza completamente nuevo en 1980, cuando comenzaron a hacer una pale ale con alto contenido de lúpulo, rociándola con una increíble cantidad de lúpulo Cascade.
Así nació la fascinación estadounidense por el salto excesivo . se convirtió en una de las cervecerías independientes más grandes y queridas del país, pero el impacto que tuvo en la industria se puede ver en casi todas las selecciones de lúpulo en este país ahora obsesionado con el lúpulo.
Primera elaboración de cerveza: 1984
Lo más probable es que pienses que Sam Adams está dirigido por los Illuminati. El hecho es que Jim Koch y compañía acaban de salir golpeándose el pecho como si fueran la cervecería más grande del mundo.
Y eso es lo que inspiró a cervecerías como Lagunitas, Sierra Nevada y todas las demás grandes cervecerías artesanales a hacer lo mismo. Conoces a Sam Adams porque Sam Adams se propuso hacértelo saber y nos engañó a todos haciéndonos creer que un productor artesanal era una de las corporaciones más grandes. Ahora lo es. Se lo merecía.
Primera elaboración de cerveza: 1986
Kurt y Bobby Widmer, dos OG de la escena artesanal de Portland, Oregón, se enfrentaron a un dilema desde el principio: estaban creciendo y se les pidió que crearan una tercera cerveza para acompañar su weizenbier y altbier.
El problema era que sólo tenían dos fermentadores. ¿La solución? Simplemente no cueles la weizenbier y sírvela turbia. Así nació la nebulosa hefeweizen al estilo estadounidense, que ayudó a Widmer a convertirse en una de las cervecerías artesanales más grandes del país e inspiró a los cerveceros de todos los estados a adoptar la opacidad como una insignia de honor.
Primera elaboración de cerveza: 1988
1988 fue un año excepcional para el joven movimiento cervecero artesanal, con docenas de cervecerías influyentes – “ microcervecerías ”, como todavía las llama tu padre – aprovechando la metáfora del “ firkin ” por primera vez.
La mayoría de ellos han tomado la iniciativa con estilos menos conocidos, probablemente en un esfuerzo por diferenciarse del resto. Pero Brooklyn se destacó por su pilsner, una cerveza amarilla espumosa producida en masa por grandes tipos, que cierra la brecha entre los bebedores obreros y la cultura emergente de los nerds de la cerveza.
Resultó ser inteligente: Brooklyn Lager, con su logotipo estilizado y la ubicuidad de las tiendas de botellas, aún logra destacarse en medio de un cambio radical que está devolviendo la atención a las cervecerías artesanales.
Al igual que Elliot Ness de Great Lakes, otro buque insignia fundamental que se inauguró en 1988, sigue siendo un modelo de un estilo que ha tenido sus altibajos, pero que actualmente está muy de moda. En sentido figurado, por supuesto. Sería repugnante si fuera literal.
Primera elaboración de cerveza: 1988
En 1988, Brooklyn lideró el movimiento al ofrecer una versión de alta gama del estilo de cerveza más famoso de Estados Unidos. Deschutes tomó el camino opuesto.
En 2019, parece seguro lanzar una cervecería con un portero al frente y al centro. Pero en 1988, el debut con un portero no tuvo precedentes. El Black Butte era una variación del estilo británico . Era oscuro, no amarillo y no era Guinness.
Además, se lanzó a un público que no distinguía una cerveza negra de un vaso de melaza con un trago. Sin embargo, como buque insignia, ayudó a poner a la cervecería (y a su pequeño pueblo montañoso de Bend, Oregón) en el mapa.
También demostró que esta historia de la cerveza artesanal tenía la capacidad de desafiar por completo las expectativas. En la era de las wild ales, saison y sours, la influencia de Deschutes se siente en cada trago.
Primera elaboración de cerveza: 1992
Hoy en día, las nuevas cervecerías de todo el mundo están luchando por encontrar barriles de bourbon usados para causar una gran impresión con ese primer lanzamiento de cerveza negra en barril, pero cuando Goose Island entró en juego hace casi un cuarto de siglo, simplemente no fue así. una cosa.
A pesar de los muchos imitadores que lo siguieron, sigue siendo uno de los mejores ejemplos de esta forma de juego (a pesar de la adquisición de AB InBev), lo que explica por qué los habitantes de Chicago, que de otro modo desprecian el viernes negro, abandonarán prematuramente el Día de Acción de Gracias para esperar, en un clima helado, para el lanzamiento anual de BCS y sus codiciadas variantes.
Primera elaboración de cerveza: 1995
Qué ha cambiado: Elaborada por primera vez en la cervecería de Coors Field (¡Estados Unidos!), Blue Moon es muchas cosas.
Para algunos, este es el momento en que la gran cerveza se volvió artesanal (o “ ingeniosa ”, como dicen algunos). Pero para otros, representa un vistazo, como un beso de naranja, a la idea de que la cerveza puede ser diferente, de que existe todo un mundo de cerveza más allá de lo " light " y lo " no light ", especialmente en mercados donde una fuerte cervecería local La escena aún no ha echado raíces.
Muchos entusiastas acérrimos admiten (a veces a regañadientes) que su primer desliz en Blue Moon fue un punto de inflexión importante en su gran despertar cervecero.
Primera elaboración de cerveza: 1995
Lagunitas no fue la primera cervecería estadounidense en elaborar una IPA. Ni siquiera fue la primera de California en hacerlo.
Pero cuando la cervecería Petaluma lanzó su IPA a los lineales en 1995, ésta, junto con los productos de la futura leyenda de Russian River, Vinnie Cilurzo, podría haber iniciado la carrera armamentista del lúpulo.
6,2% ABV que llamó la atención. Fue una sensación que se extendió por todo el país. Veinticinco años después, Lagunitas está en todas partes, gracias en parte a su propiedad parcial por parte de Heineken.
Evolucionó desde un estilo audaz y floreciente hasta estadistas veteranos que desempeñaron un papel enorme en la creación de la obsesión de Estados Unidos por la API. Aún hoy, estés donde estés, Lagunitas es un referente para grandes y pequeños .
Primera elaboración de cerveza: 1996
Las Pilsner son engañosamente simples en sus ingredientes, pero increíblemente difíciles de dominar en su ejecución. Esto podría explicar por qué, hasta que apareció la Victoria de Pensilvania en 1996, los estadounidenses dejaron en gran medida la elaboración de cerveza en manos de los checos, relegando el estilo al pasillo de las importaciones.
Pero cuando Victory lanzó su buque insignia, Prima Pils, sin saberlo, arrojaron el guante. De repente, los cerveceros artesanales estaban probando suerte en el juego de la pilsner, algunos con más éxito que otros, y a medida que la huella de Victory se expandía, también lo hacía su influencia, como lo demuestra la aparición cada vez más de pilsner y kolsches, típicamente reservados para las cervecerías al aire libre. Dos décadas después, sigue siendo el punto culminante para los pilsner estadounidenses.
Primera elaboración de cerveza: 1997
La palidez original... ¡RIP! - puso a Stone en el mapa, pero fue el lanzamiento de Arrogant Bastard en 1997 lo que realmente puso en marcha el destino de Stone.
“ No eres digno ”, repite cariñosamente la etiqueta. Y con eso, Stone se ha posicionado como una marca que ha transformado fundamentalmente sus cervezas en personalidades, y al cervecero Greg Koch en una estrella de rock del mundo cervecero, preparando el escenario para que los chicos detrás de sus cervezas favoritas salgan a la luz. en el centro de atención.
Primera elaboración de cerveza: 1997
La cervecería de Fort Collins ya había ganado terreno con su Fat Tire, que debutó en 1991 y estableció a New Belgium como una cervecería de estilo de vida.
Pero en 1997, la cervecería hizo lo impensable al lanzar La Folie . Es difícil, en esta época de acidez y firmeza, transmitir a un paladar estadounidense destetado por el amargor sobre lo ácido lo impactante y extraña que era esta Oud Bruin envejecida en madera, pero la cerveza le ha abierto los ojos a la influencia belga en todos los ámbitos.
Hoy en día, casi todas las cervecerías se basan en el amargor u otras influencias belgas. New Belgium todavía utiliza la misma cultura agria para hacer Madness que hace 20 años, cuando dejó atónitos, y continúa ampliando los gustos estadounidenses con nuevas experiencias.
Primera elaboración de cerveza: 1999
Con casi un 20%, la World Wide Stout fue nombrada la cerveza más fuerte del mundo cuando se elaboró por primera vez. Dieciséis años después, la carrera armamentista de ABV continúa, con legiones de bebedores que no miran la UIB o la gravedad, sino el porcentaje junto al nombre de la cerveza.
Y aunque desde entonces WWS ha sido eclipsada por cervezas que son más o menos whiskies, sigue siendo un estándar de oro en cuanto a potencia y sabor.
Primera elaboración de cerveza: 2002
En rigor, Dale's no fue la primera cerveza artesanal disponible en lata, pero sí la primera en hacerlo y posteriormente se volvió muy popular, gracias a los lúpulos crujientes que despiertan el paladar de todas las formas posibles.
Cada año, cada vez más cerveceros consideran las latas como una forma rentable y respetuosa con el medio ambiente de hacer llegar su producto a las manos de los bebedores de cerveza, y se lo agradecen a Oskar Blues.
Se lo pueden agradecer a Oskar Blues. Especialmente si están haciendo una barbacoa en el patio trasero, porque las latas se apilan mucho más fácilmente que las botellas en una hielera.
Primera elaboración de cerveza: 2002
Ahora sinónimo de la fiesta de lanzamiento más legendaria de la cerveza artesanal, esta cerveza negra imperial rusa elaborada con café comenzó con un puñado de barriles experimentales.
A lo largo de los años, se ha enriquecido con bandas de metal, invitados increíblemente raros, colas insondablemente largas, límites de botellas, variaciones de barriles ganadas mediante un ticket rasca y gana y una multitud de otros cambios (a veces necesarios) que reflejan la explosión de interés en la cerveza artesanal en el pasado. década.
Otras cervecerías han seguido su ejemplo con sus propias campañas de lanzamiento, pero solo queda un día del Dark Lord Day, donde un enclave industrial del noroeste de Indiana se convierte en el epicentro del universo de la cerveza artesanal.
Primera elaboración: 2003
No hace mucho que la idea de una API de Nueva Inglaterra provocó una sonrisa de suficiencia en los snobs de la cerveza destetados por las explosiones de lúpulo que habían surgido en Occidente. Eso cambió en 2003, cuando la ciudad de Stowe, Vermont, lanzó la iniciativa " The Alchemist ", que dio origen a " Heheady Topper ".
Ligeramente nebulosa y lupulada como el infierno, Heady Topper se convirtió en una cerveza digna de peregrinación, atrayendo hordas a la taberna para probarla antes de que comenzara a ser enlatada casi una década después, enviando las latas a manos de comerciantes sedientos que sirvieron como misioneros en el Este. IPA de la costa.
Con eso, el péndulo giró hacia el Este como una especie de destino manifiesto inverso para el alcohol, dando lugar a una tendencia de elaboración de cerveza de ballenas que exigía beber inmediatamente en lugar de acumular polvo en el sótano de un nerd.
Primera elaboración: 2005
Russian River ya tenía bastante notoriedad gracias al megacerdo ciego. Pero cuando Plinio el Joven obtuvo una puntuación perfecta en Beer Advocate en 2010, la manía anual que se produjo en torno a su disponibilidad anual de dos semanas nos mostró el poder de los sitios de cerveza.
El lanzamiento de Plinio es ahora un importante impulsor del turismo en Santa Rosa, con hoteles que ofrecen paquetes especiales y filas que se forman alrededor de la cervecería con semanas de anticipación.
Una audaz declaración en un sitio web ha demostrado que la cerveza artesanal puede ser una sensación viral, lo que genera peregrinos a una región poco común deseosos de probar un estilo de cerveza que, en ese momento, no se parecía a ningún otro.
Primera elaboración: 2007
Leinenkugel, con sede en Wisconsin, incorporó técnicas europeas de cerveza de frutas ya en 1996 con su Berry Weiss, pero no fue hasta 2007 cuando lanzó Summer Shandy, una cerveza que despegó su auge nacional un año después y que más o menos le cambió la cara. de esta cervecería de 151 años de antigüedad, que hoy produce una gama de shandies que representa nada menos que el 70% de su producción.
Además, la cervecería introdujo la idea de agregar un poco de limonada a su cerveza, lo que permitió a los consumidores estadounidenses descubrir lo que los europeos siempre han conocido y ofrecer una alternativa a la cerveza estándar, con menos alcohol.
Primera elaboración: 2012
Los fundadores no asistieron a la primera sesión de la API. Las cervecerías han dependido durante mucho tiempo de bombas de lúpulo de bajo impacto.
Pero cuando la cervecería de Michigan lanzó su All Day IPA en 2012, fue un éxito inmediato, una bomba de lúpulo refrescante y fácilmente disponible que inmediatamente se convirtió en la cerveza elegida por una generación de entusiastas artesanales cuyos gustos habían evolucionado mucho en comparación con las cervezas del padre. de antaño (a ello contribuyen las latas de 15 piezas).
Más importante aún, ofrecía una solución al eterno dilema que a menudo citan los bebedores de su Medio Oeste natal: " Está bien, pero no puedo beber seis ". Rápidamente se convirtió en una de las API más rentables del mercado y abrió la puerta a la moda de las API de sesión.
Primera elaboración: 2012
Es posible que Heady Topper haya iniciado la moda de las IPA en Nueva Inglaterra al crear un culto en torno a Heady Topper, pero Tree House en Charlton, Massachusetts tomó la idea y la amplificó a un nivel increíble.
Inspirándose en la costa oeste, llevó los sabores de frutas a niveles previamente reservados para las barras de jugos, tiró los filtros a la basura y estableció el modelo para las IPA jugosas y ultra jazz que ahora arrasan en el país... y la costa oeste.
Julius es el abuelo de la próxima ola de IPA nebulosas de Nueva Inglaterra. Y siempre uno de los portadores de la antorcha.
Primera elaboración: 2017
Durante mucho tiempo, O'Doul's fue la cerveza sinónimo de cerveza sin alcohol y, en resumen, la razón por la que la gente quedó perpleja ante la idea de las cervezas N/A: ¿Por qué beber cerveza sin alcohol cuando es? ¿Hay agua en perfecto estado disponible?
Pero en 2017, los fundadores de Athletic Brewing Co. vieron una oportunidad y la aprovecharon, lanzando una línea de cervezas artesanales meticulosas, entre ellas Run Wild IPA, que en realidad sabía a cerveza artesanal.
Y han llegado en el momento justo: los gustos han pasado de las IPA de sesión muy alcohólicas, las antiguas cervezas de mesa al estilo belga están ganando impulso y el surgimiento de una nueva generación de no bebedores que aman la cerveza pero odian el equipaje.
Por primera vez en los Estados Unidos, Athletic Brewing elabora cerveza N/A fresca, con una cartera que incluye stout, doble IPA y goses. No está claro hasta dónde se extenderá su influencia, pero como campeona de maratón, ha tenido un comienzo increíble.
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