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Hermosas costas, mucho sol y olas consistentes durante todo el año hacen de California un destino de surf de primer nivel. Sin mencionar la legendaria historia del surf de California y la infinita cantidad de cosas increíbles para hacer y ver en el bien llamado Estado Dorado .
Ya sea que descubra las playas escondidas de Malibú, camine por Big Sur o explore las junglas urbanas de San Francisco y Los Ángeles, California es rica en belleza natural y lugares emocionantes.
Si nunca has estado en California, aquí tienes un consejo: es realmente grande. Desde playas soleadas rodeadas de palmeras hasta montañas cubiertas de nieve, enormes parques nacionales, paisajes desérticos y ciudades en expansión, California no solo es más grande que muchos países del planeta, sino que también es un lugar muy diverso .
Esta guía se centrará en viajar y surfear en la costa de California, pero sepa que hay una lista interminable de cosas para hacer y ver en el tercer estado más grande de los Estados Unidos. podrás descubrir los deportes americanos más populares !
Con más de 800 millas de costa directamente expuestas al Gran Pacífico y algunas de las olas y ciudades de surf más famosas del mundo, no es de extrañar que California se haya convertido en uno de los lugares más obsesionados con el surf del planeta.
Las olas son abundantes y la multitud es abundante, pero hay tantas rompientes a lo largo de la costa que, lo creas o no, todavía quedan algunas joyas con poca gente que puedes encontrar si vas a buscar.
Esta guía para surfear en California le brindará información sobre todo lo que necesita saber para planificar un viaje de surf a California: descripción general del surf, temporadas, costos del viaje de surf, transporte, lugares para quedarse y más.
Si te encanta el Estado Dorado, puedes encontrar un blog especializado en California y el surf , ¡visitcalifornia.com/fr será perfecto para ti!
California es tan diversa como vasta, y existen grandes diferencias entre el surf en el norte de California y el sur de California. Para simplificar, aquí está la versión abreviada de las tres regiones costeras principales: el sur de California, el centro de California y el norte de California .
El sur de California (también conocido como SoCal), que se extiende desde Santa Bárbara hasta San Diego y la frontera con México, es lo que mucha gente tiene en mente cuando piensa en California. Playas soleadas, palmeras y sol. California Dreaming y todas esas otras canciones inspiradas en California definitivamente se refieren a la parte sur del estado.
Es el hogar de Disneylandia, Hollywood, gran parte de la industria del surf y un tráfico terrible.
La Costa Central técnicamente se extiende desde el condado de Ventura en el sur (justo al norte de Los Ángeles) hasta Santa Cruz en el norte. Pero el mundo del surf y muchos californianos consideran que los condados de Santa Bárbara y Ventura son el sur de California, así que usaremos esa versión. Sólo quería hacerle saber que existen algunas variaciones, pero en esta guía vamos a considerar la costa central desde el condado de San Luis Obispo en el sur hasta Santa Cruz en el norte.
La costa central está mucho menos poblada que el sur y está llena de pintorescos pueblos costeros, costas escarpadas, colinas y playas solitarias.
Hay el encantador Big Sur, numerosas regiones vinícolas, el increíble Acuario de la Bahía de Monterey y recorridos panorámicos.
Playa estatal de Trinidad en el norte de California / foto de Everett McIntire
El norte de California (también conocido como NorCal) se extiende desde San Francisco hasta la frontera con Oregón y esta costa es la más rural de California. La costa norte (más allá de San Francisco) está tan escasamente poblada que sólo hay una ciudad con más de 100.000 habitantes. La región se caracteriza por una costa salvaje, a menudo inaccesible, bosques frondosos y olas turbulentas.
Hay secuoyas gigantes, clima sombrío, abundante vida silvestre en el océano y recorridos costeros más pintorescos.
Así como el clima, la cultura y el paisaje varían en las costas sur, central y norte, también varía el surf y la experiencia del surf en general. Surfear en el sur de California puede estar a un mundo de distancia de los lugares de la costa norte, que son sombríos y retorcidos. Es por eso que las secciones siguientes describen las condiciones del oleaje en cada región de la costa por separado.
Dado que hay mucha costa para explorar en California, recomendamos pasar al menos una semana completa en cualquier área si tiene la oportunidad.
Un tramo muy popular es una excursión de surf en la autopista de la costa del Pacífico entre Los Ángeles y San Francisco. Hay tantos lugares increíbles a lo largo de este tramo que cuanto más tiempo tengas, mejor.
Si quieres ver mucha costa y no tienes 3 o 4 semanas para trabajar, está bien, puedes cubrir mucho terreno en unos 10 días y obtener al menos una pequeña muestra de esta hermosa tierra.
Solo prepárate para moverte mucho si quieres quedarte en varios lugares.
Desde arrecifes hasta playas, desde puntos hasta muelles y algunos rompeolas muy importantes, el sur de California tiene un poco de todo para ofrecer.
Ya seas principiante o profesional experimentado, podrás encontrar olas adecuadas en casi cualquier parte del sur de California.
Esta hermosa y poblada región de la costa del Pacífico disfruta del sol y del oleaje durante todo el año.
Con los meses de invierno (diciembre a febrero), las aguas son más frías y el oleaje se dirige hacia el norte. Un fuerte oleaje del noroeste iluminará muchas de las principales atracciones del sur de California.
Durante la primavera (marzo-mayo), el oleaje del norte sigue siendo predominante, aunque el oleaje del sur comienza a mezclar las cosas en abril y mayo. En esta época del año, los vientos terrestres pueden ser más débiles al final de la mañana o al mediodía, por lo que es mejor esperar hasta temprano o tarde para beneficiarse de las condiciones más favorables.
En verano (junio-agosto) comienzan a sentirse oleajes duraderos del sur. La temperatura del agua comienza a subir de una zona fría a una zona fresca, y la temporada turística está en pleno apogeo, con viajeros y lugareños arrasando las playas.
Nuevamente, los vientos de la tarde en la costa son comunes, así que espere pronósticos de viento más bajos y planifique en consecuencia. Si hay un buen oleaje del sur con sol y vientos suaves durante todo el día, estás en el mejor de los casos para el sur de California.
En otoño (septiembre-noviembre), la combinación de oleaje del sur, oleaje del norte y la posibilidad de vientos marinos crea condiciones mágicas. La temperatura del mar sigue siendo bastante cálida en septiembre y octubre y comienza a enfriarse en noviembre.
San Diego, Condado de Orange, Los Ángeles, Ventura, Santa Bárbara
Será mejor que lo creas. Las mejores y más famosas olas seguramente estarán acompañadas por una multitud de 15 a 50 surfistas y más cuando las olas son buenas.
Sin embargo, en promedio, el oleaje disperso y la gran playa a menudo te permiten encontrar tu propio pico y surfear solo o con una multitud más tranquila.
Es útil poder navegar durante el horario laboral normal, de 8 a. m. a 4 p. m., cuando muchas personas trabajan en turnos diurnos. También suele haber menos gente durante los meses de invierno.
Las temperaturas del océano en So Cal varían desde un mínimo inusual de 11 grados en los días más fríos del invierno durante la última década hasta 23 grados durante algunos oleajes tropicales de finales del verano y principios del otoño de los últimos años. El verano de 2018 fue un año excepcional, con máximas de 74 a 25. El sur de California fluctúa un poco más que el norte, por lo que es bueno tener algunas opciones cuando se trata de trajes de neopreno.
Un traje de neopreno de 3/2 mm de calidad para los días fríos y un traje de neopreno de 2 mm o un traje de neopreno de primavera para los días más cálidos te mantendrán activo durante todo el año.
Si te gusta ir abrigado y planeas surfear en pleno invierno, unas 4/3mm y unos botines son muy útiles para esas sesiones frías de la mañana y de la tarde. Invierno (diciembre-febrero) 52 – 58, primavera (marzo-mayo) 54 – 62, verano (junio-agosto) 60 – 72, otoño (septiembre-noviembre) 60 – 73
Lo mejor es alquilar un coche o una caravana, porque hay muchos lugares para practicar surf por descubrir desde Santa Bárbara hasta San Diego, unas 3 o 4 horas en coche con decenas y decenas de lugares por descubrir.
Situada en toda su perfección en la frontera del condado, a Rincón a menudo se la llama la Reina de la Costa. Una pausa larga y bonita en un punto recto y con un ritmo perfecto. Desde finales del otoño hasta principios de la primavera es la mejor ventana para verlo en todo su esplendor.
Las secciones de barril generalmente se ofrecen con un oleaje de tamaño decente y una marea media a baja. Pero funciona con todas las mareas, los vientos del este son marinos.
Otro punto de quiebre perfecto creado a la derecha. A diferencia de Rincón que se ilumina en invierno. Malibú es una escapada de verano para perros calientes. Siempre lleno de gente y muy popular entre los practicantes de longboard, Malibú no es el lugar ideal para surfear si buscas evitar las masas.
No llueve a menudo en verano, pero si lo hace, probablemente no deberías meterte en el agua aquí, ya que la escorrentía y los tanques sépticos locales seguramente contaminarán la cola y te enfermarán.
Aunque Trestles es técnicamente parte del condado de San Diego, comúnmente se considera parte de San Clemente/sur del condado de Orange, ya que está separado del resto del norte del condado de San Diego por la base militar de Camp Pendleton.
Esta magnífica colección de olas para surf incluye las famosas Lowers, así como muchas otras olas impresionantes como Uppers, Middles, Cottons, Church y San Onofre State Beach/Old Man's. Con una variedad de izquierdas y derechas súper extraíbles, hay muchas opciones.
Más abajo, la mejor ola del pelotón suele estar llena de rippers y profesionales locales. Por tanto, la competencia es dura si no estás a este nivel. En este caso, Uppers y Middles pueden ser mejores opciones, aunque muy competitivas.
Los siniestros arrecifes, las estruendosas olas en la playa y las impresionantes comodidades de Big Sur y más allá hacen del centro de California un lugar muy especial.
La mayoría son de nivel intermedio a avanzado, pero hay algunos picos interiores y olas más tranquilas para surfistas principiantes. Hay mucha energía y electricidad de aguas abiertas en el centro de California. Necesitas saber cómo manejarte en un lugar de competencia local y poder defenderte en olas más fuertes.
El otoño, el invierno y la primavera son las mejores estaciones para surfear en el centro de California, donde las olas del noroeste son muy comunes, pero también puedes encontrar olas que atrapan algunas olas del sur y consiguen olas decentes en verano.
Santa Cruz, Monterrey, San Luis Obispo
Los descansos más populares en el área de la ciudad de Santa Cruz generalmente no tienen mucha gente, pero puedes encontrar fácilmente soledad fuera de Santa Cruz si lo que buscas es soledad. Sólo tú y cualquier otra cosa que pueda estar escondida bajo la superficie del océano.
Básicamente lo mismo que el norte de California, con algunas zonas ligeramente más cálidas aquí y allá durante las épocas más calurosas del año. Las temperaturas varían entre aproximadamente 9° y 16°, con temperaturas promedio de 10 a 12 grados.
Lo mejor es alquilar un coche. Las olas para surfear suelen estar bastante repartidas de un condado a otro, por lo que definitivamente necesitarás tu propio vehículo.
Rompimiento de arrecife rocoso pesado y móvil, con varios picos dependiendo del tamaño del oleaje. Puede soportar olas de triple altura. Los vientos del noroeste son los mejores.
Hay una gran variedad de picos para elegir en esta pequeña parte de la costa. Pero la ola principal en Pleasure Point es en su mayor parte una derecha algo ondulada e irregular, con una izquierda más aguda y a veces hueca que se separa del pico principal. Generalmente bastante concurrido, este es un lugar popular para surfistas de todos los niveles en todo tipo de tablas de surf.
Playa con fondo arenoso y una variedad de picos para elegir. En general, hay tanto derechas como izquierdas. Un largo tramo de playa para descansar, morder y explorar si los picos principales están demasiado concurridos. Funciona con la mayoría de las mareas, direcciones de oleaje y vientos del este en alta mar.
Desde playas muy concurridas como Ocean Beach y Salmon Creek hasta los escarpados y pintorescos arrecifes rocosos de áreas menos transitadas del norte de California, esta región virgen y virgen de California es la más adecuada para los aventureros.
Buen nivel intermedio a avanzado. Entre navegar por costas inexploradas, estándares locales y un surf potente, estarás mejor con una sólida experiencia de surf en tu haber y una buena comprensión de la etiqueta del surf en esta área.
Algunas olas funcionan durante todo el año, pero el otoño, el invierno y la primavera son las mejores estaciones para el tamaño y la consistencia de las olas, cuando hay mucho oleaje en el norte y el oeste. Probablemente será una aventura húmeda, fría y dura. Así que prepárate y trae mucha goma.
San Mateo, San Francisco, Marín, Humboldt, Mendocino, Sonoma, Del Norte
Todo depende de cuándo y dónde vayas y de las condiciones. En muchos de los mejores y más populares lugares, a pesar de los asquerosamente grandes tiburones blancos, las aguas heladas y las condiciones generalmente duras, todavía puede haber mucha actividad. Sin embargo, definitivamente puedes encontrar lugares con poca gente si los buscas.
Suele hacer frío, mucho frío o mucho, mucho, mucho frío. Las temperaturas varían entre 8 grados y 16 grados, siendo la media entre 10 grados y 12 grados. Probablemente querrás usar un traje de neopreno de invierno de calidad de 4/3 mm o 5 mm la mayor parte del tiempo, y botines y una sudadera con capucha en muchos casos si quieres estar abrigado.
Alquila un auto y usa Google Maps, o mejor aún, deshazte de la tecnología, toma un atlas de carreteras de la vieja escuela y explora esta salvaje frontera del surf.
Rotura de playa de fama mundial, conocida por su potencia pesada y bruta en aguas abiertas. Se puede surfear todo tipo de picos a ambos lados de esta costa de 5 km. Tenga cuidado con las fuertes corrientes, las olas y las olas que se forman rápidamente.
La famosa ola de surf de aguas profundas rompe a unas 25 millas al sur de San Francisco en Half Moon Bay. Ola muy grave reservada a expertos y profesionales. Requiere un gran oleaje para romper y es muy peligroso.
Aclamado como uno de los mejores lugares para surfear al norte de San Francisco, este arrecife de izquierdas, a menudo hueco y pesado, funciona mejor en marea media, con oleajes de tamaño decente y vientos de norte a noreste.
No es ningún secreto que California ha sido bendecida con un clima fantástico la mayor parte del tiempo. El clima a lo largo de la costa de California es muy templado, oscilando generalmente entre 50 y 70 grados (13 - 24°C).
Como se mencionó, cada región tiene sus propios matices climáticos y generalmente hace un poco más de frío en el centro y el norte de California que en el sur de California. Dicho esto, puedes disfrutar del buen clima en cualquier zona de la costa de California, casi en cualquier época del año.
En la costa, generalmente no hace mucho más calor que a mediados de los 80 en verano, siendo los meses más cálidos generalmente desde finales de junio hasta septiembre, y en invierno no hace mucho más frío que a mediados de los 30 en las noches más frías. , con la mayoría de las noches entre los 40 y 50 grados en las áreas central y norte y hasta los 60 grados en el sur de California.
Sin embargo, si conduce a sólo 15 minutos de la costa en un día caluroso de verano, es probable que la temperatura suba de 10 a 15 grados, a veces hasta 100 grados, dependiendo del lugar del país en el que se encuentre.
Estas olas de calor suelen ocurrir sólo durante 2 a 4 semanas esporádicas al año, entre junio y septiembre.
Si no está familiarizado con los estados de ánimo de California, es posible que desee familiarizarse con algunos términos meteorológicos comunes de California, como May Gray y June Gloom.
May Gray y June Gloom son términos meteorológicos más o menos comunes, ya que los habitantes del centro y norte de California están un poco más acostumbrados a los días nublados y con niebla que los del sur.
Pero básicamente durante estos dos meses a veces puede haber niebla o nubes por la mañana y por la tarde (a veces durante todo el día) con un poco de capa marina porque el agua fría y el aire cálido reaccionan entre sí, lo que provoca esta meteorología. fenómeno.
Algunos años el clima está más nublado que otros y aún es posible experimentar una semana completa de clima nublado, incluso en julio y agosto, pero en la mayoría de los casos generalmente se puede contar con un clima maravilloso en la soleada y antigua California.
(Si eres de EE. UU., hazlo, pero de lo contrario, aquí tienes una descripción general rápida del sistema de propinas de EE. UU.) La regla general en EE. UU. es dar propina generosa y frecuente.
A diferencia de muchos países, el salario mínimo para los "empleados que reciben propinas" en los Estados Unidos a veces puede ser muy bajo, por lo que la mayor parte de sus ingresos proviene de las propinas.
Además, a diferencia de muchas otras partes del mundo, el coste total del servicio de mesa casi nunca está incluido en la factura, por lo que depende de ti ser un buen turista y dejar una propina decente (siempre que hayas recibido un buen servicio).
En algunos casos, la propina ya está incluida en la cuenta -normalmente cuando tienes una mesa de seis o más invitados- y algunos restaurantes en zonas muy turísticas han empezado a añadir la propina a la cuenta porque se enfrentan a viajeros que pueden no estar familiarizado con el sistema de vuelco.
Por lo general, un buen camarero le informará cuando la propina ya esté en la factura (lo cual generalmente no es así), pero también puede verificarlo usted mismo, ya que su factura dirá "Propina" o "Cargo por servicio" con un monto. al lado de él. No es necesario dar propina adicional si su factura dice "Gratis" o "Cargo por servicio".
En todos los restaurantes con servicio de mesa, la norma es dejar una propina del 15 al 25% del total de la cuenta. Dicho esto, si recibiste un buen servicio, debes dejar una propina del 20%.
Se supone que no se debe dar propina en los restaurantes de comida rápida o al hacer un pedido en el mostrador (como en una cafetería), pero la mayoría de las cafeterías tienen un pequeño frasco de propinas y es bueno dar algo.
En los bares, según la situación, se acostumbra dejar una propina de un dólar por bebida, o entre el 15 y el 20% del total de la cuenta. Para los taxis, la propina es del 10 al 15%. Para valet parking, de 2 a 5 dólares, y para tratamientos de spa o peluquería, de 10 a 20%.
Comprueba siempre dos veces, pero casi todos los hoteles, alquileres vacacionales y hostales ofrecen wifi gratuito en sus alojamientos. Muchas cafeterías y lugares públicos también tienen wifi gratuito.
Si no tienes un plan de telefonía celular en Estados Unidos, puedes llevar una tarjeta SIM prepago para tu viaje. Su teléfono sólo necesita estar "desbloqueado", lo que significa que no está vinculado a la red de un determinado proveedor y puede funcionar con múltiples proveedores de servicios.
T-Mobile ofrece un paquete turístico que incluye 3 semanas de llamadas, mensajes de texto y datos por $30.
El verano está en pleno apogeo a principios de junio, cuando los niños no van a la escuela y todos se toman las vacaciones de verano. Por lo tanto, el período comprendido entre junio y principios de septiembre es el más activo del año en California. Si quieres evitar aglomeraciones en la playa, ve antes de junio o después de mediados de septiembre.
Tan diversa como sus paisajes, California ofrece todo un abanico de posibilidades desde el punto de vista presupuestario. Puede encontrar albergues desde $ 50 por noche, hoteles de lujo desde $ 1200 por noche y todo lo demás.
En términos generales, viajar a los Estados Unidos (y particularmente a California) es un nivel alto, como la mayoría de los demás países desarrollados. En realidad, no es un destino de surf económico.
Dicho esto, si tienes un presupuesto ajustado, definitivamente hay formas de ahorrar dinero. Viajar con otra persona (o varias personas) definitivamente te ayudará a dividir los costos de alquiler de auto y alojamiento. Acampar también es una excelente manera de ahorrar dinero y pasar tiempo en los impresionantes paisajes al aire libre de California.
Realmente no necesitas una guía de surf que te muestre los alrededores, ya que la mayoría de las olas de California son bastante fáciles de encontrar considerando que están justo en la famosa Coast Highway de California, también conocida como Highway 1.
Una cosa que necesitará para explorar eficazmente el Estado Dorado es un vehículo confiable de algún tipo.
En el extremo inferior, viajar a California te costará alrededor de $135 por día ($50 albergue, $35 alquiler de auto, $10 gasolina, $40 comida/bebida) si quieres disfrutar de los cafés, comer en restaurantes a veces, beber, etc. Esta cantidad será mucho menor si puedes compartir algunos costos con otros.
Obviamente, si quieres derrochar un poco, puedes gastar mucho menos y llegar allí, pero en la parte sur de California y a lo largo de la mayor parte de la costa, no es fácil despejar el campamento.
En el extremo superior, bueno, el cielo es el límite. Puedes gastar fácilmente mucho dinero viajando a California si puedes permitirte las cosas buenas de la vida.
Con una cantidad aparentemente interminable de restaurantes, bodegas, spas, hoteles de lujo, centros comerciales, parques de diversiones y todo tipo de cosas divertidas para hacer de primer nivel, no le faltarán actividades y experiencias de primer nivel que puede disfrutar. en.
La mejor manera de moverse por California es sin duda en coche, especialmente si lo que buscas es surfear. California no tiene transporte público eficiente.
Por lo tanto, puedes tomar el tren a lo largo de la costa, conseguir que un conductor de Uber te lleve o usar tranvías y trolebuses en algunas ciudades para desplazarte, pero necesitas tener tu propio vehículo para tener cierta libertad y flexibilidad.
California no tiene muchas carreteras de peaje (y normalmente son opcionales), por lo que no es necesario considerar peajes elevados al viajar largas distancias.
Alquilar un auto económico suele costar entre $30 y $35 por día, y un buen 4x4 cuesta entre $50 y $120 por día. Alquilar una casa rodante es una excelente manera de explorar California: el precio de una casa rodante generalmente oscila entre $ 100 y $ 200 por día.
Los precios de alquiler de autocaravanas varían mucho según la temporada, siendo el invierno las tarifas más bajas (noviembre-febrero) y el verano las más altas (mayo-septiembre).
Si utiliza Expedia para reservar un auto de alquiler, mire siempre el "costo total" del alquiler en lugar de la tarifa diaria anunciada, ya que siempre hay varios impuestos y tarifas que no están incluidos en la tarifa anunciada.
San Diego >> San Francisco $467 Total por 2 semanas de alquiler de auto económico (desde ~$33 por día)
Los Ángeles >> San Francisco $463 Total por alquiler de auto económico por 2 semanas (desde ~$33 por día)
San Francisco >> San Diego $1496 Total por 2 semanas de alquiler de 4x4 mediano (desde ~$106 por día)
Casa adosada de 2 habitaciones frente al mar, Malibú / desde $795 por noche
Existe una amplia oferta de alojamiento en California, pero en general alojarse en la costa de California no es barato.
Los precios fluctúan mucho según la temporada, siendo las tarifas más altas en verano y las más bajas en invierno (aparte de vacaciones).
Si tienes un presupuesto ajustado, camping, albergues o Airbnb serán tu mejor opción. Los precios de los campamentos oscilan entre $ 25 y $ 60 y más por noche, según la ubicación y la temporada, y los albergues oscilan entre $ 35 y $ 60 por noche por una cama compartida.
Si está interesado en acampar, consulte nuestros consejos sobre acampar en California y compare precios para encontrar los mejores campings de playa en California.
Si trabaja con un presupuesto generoso, encontrará muchos lugares fantásticos donde alojarse. Desde lujo frente a la playa hasta hoteles boutique para surfistas, no faltan alojamientos de ensueño en la costa de California.
Aquí algunas recomendaciones para todos los presupuestos (precios en USD):
San Diego / desde $35 por persona por noche
Los Ángeles / desde $46 por persona por noche
Estudio en Solana Beach (San Diego) / desde $130 por noche
Surfhouse Boutique Hotel, Encinitas / desde $165 por noche
1974 Airstream en un rancho orgánico, Carpinteria (Condado de Santa Bárbara) / desde $198 por noche
Casa de 2 habitaciones con vista al mar en Cardiff (San Diego) / desde $350 por noche
Estudio frente a la playa en Malibú / desde $479 por noche
Bungalow Treehouse de una habitación, Del Mar (San Diego) / desde $480 por noche
Casa de 2 dormitorios frente al mar con acceso a playa privada, Encinitas / desde ~$500 por noche
Encantador bungalow de 3 dormitorios justo en la playa en Rincón / desde ~$650 por noche
Villa moderna de 5 dormitorios con piscina y jacuzzi, Encinitas / $800-$1,500 por noche
California es un crisol de culturas, lo que se refleja en la comida. Hay increíbles restaurantes que ofrecen todo tipo de cocina. China, italiana, mexicana, tailandesa y todo lo demás.
En grandes ciudades como San Francisco, barrios como Chinatown son legendarios por sus especialidades regionales.
Al ser México un vecino, muchos californianos están obsesionados con la comida mexicana y comen su ración de tacos, burritos y salsa. El aguacate también es un plato favorito y aparece en muchos menús de California.
La “cocina de California” está influenciada por muchas culturas, pero generalmente se compone de mariscos y ingredientes frescos de origen local. Sí, es bastante oscuro.
Básicamente, hay una amplia variedad de productos frescos disponibles en California y a los californianos les encanta comerlos. Es la tierra del millón de ensaladas.
Los californianos se encuentran entre las personas más preocupadas por su salud en los Estados Unidos.
Por eso, hay un montón de restaurantes y menús saludables que se adaptan a todo tipo de consumidores: veganos, sin gluten, paleo, crudos... lo que sea, la mayoría de los restaurantes estarán encantados de adaptarse a sus necesidades dietéticas específicas. Después de todo, es el hogar de Hollywood.
California es un paraíso de la cerveza artesanal, así que si te encanta la cerveza artesanal, encontrarás una cantidad infinita de cervezas increíbles para probar. San Diego tiene una densidad particularmente alta de cervecerías artesanales, pero puedes encontrar cervezas artesanales premium en todo el estado.
Si tienes un presupuesto limitado, preparar tus propias comidas será sin duda la solución más rentable. Trader Joe's es una tienda de comestibles popular en California con buenos precios.
También puede encontrar productos a buen precio en pequeños restaurantes de moda, restaurantes mexicanos locales o tiendas de tacos. Puedes conseguir un enorme burrito de desayuno en la mayoría de las taquerías por alrededor de $6 y alrededor de $3 por taco.
Un restaurante de tamaño medio cuesta entre 12 y 18 dólares para el almuerzo y entre 14 y 22 dólares para la cena (bebidas no incluidas), más una propina que debería rondar el 20%.
Los restaurantes de alta gama cuestan entre 15 y 25 dólares por plato principal y ese es el límite. Hay restaurantes excepcionales en toda California, así que si te lo puedes permitir, ¡adelante!
Como ocurre con la mayoría de los lugares, los restaurantes de las principales zonas turísticas están sobrevalorados y subestimados. ¡Investiga guías locales e intenta descubrir dónde comen los lugareños!
¡Esperamos que esta guía para surfear en California te ayude a planificar un viaje increíble al Estado Dorado! Estamos ubicados en el norte de San Diego (Encinitas) y hemos realizado numerosos viajes por toda California.
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